Rencontre producteurs - cuisiniers au collège de Ribécourt
Ateliers de réflexion entre producteurs et cuisiniers : se connaître mutuellement et échanger ensemble pour favoriser la collaboration.
Ateliers de réflexion entre producteurs et cuisiniers : se connaître mutuellement et échanger ensemble pour favoriser la collaboration.
Encore un nouveau succès !
Le 26 mars dernier, la deuxième rencontre "Producteurs - Chefs cuisiniers" organisée par la Chambre d'agriculture - en partenariat avec le Conseil Général - s'est déroulée au Collège de Marly à Ribécourt-Dreslincourt.

Pour lever les freins et avancer dans un contexte gagnant-gagnant, cuisiniers, gestionnaires et producteurs ont travaillé en ateliers afin de réfléchir à des pistes d'améliorations au système actuel.

La matinée s'est clôturée par un speed tasting où le personnel des restaurants scolaires à pu goûter les produits apportés par les producteurs.
visite du Ministre de l'Agriculture au collège d'Estrées Saint Denis
Ce vendredi 13 avril, le Ministre de l'Agriculture Stéphane Travert, est venu rencontrer l'équipe de restauration et les collégiens d'Estrées Saint Denis, et a déjeuné local !
16
AVRIL